蔡志華的推薦評比好物

不知不覺，夜已深了。若是平時，此刻我已入夢。

這段時間已來，所經歷的事情，所思考的事情都很多，所以睡眠來的就不是那麼準時了。

所以也有點時間，喝點咖啡，裝裝文青。

有時也會在咖啡廳內，找一處靠窗的位置。一份咖啡，一本書，一個下午。

有時候真想，我的人生就這麼簡單，這個世界裡的生活其實很多都很簡單，只要仔細觀察就可以發現城市片刻的寧靜。

咖啡

就是我的心靈慰藉，一杯好的單品咖啡，更可以陪伴我度過每個寂靜的夜晚

為什麼我這麼喜愛單品咖啡呢??

單品咖啡的代表，大家都會想到-藍山咖啡

因為藍山咖啡有著以下特色

頂級藍山咖啡：它產於加勒比海，咖啡都是在高原上生長而成的，吸收到了足夠的陽光的光照，生長的特別的好，藍色的咖啡香味很濃郁

咖啡調理師的精湛手藝也做出了美味的咖啡，能夠讓咖啡色香味俱全，有機的會得話，大家一定要好好的品嘗一下，相信這樣的口感是你無法忘懷的。

炭烘特級藍山咖啡：不知道大家對於此咖啡熟悉嗎？其實它的咖啡豆是世界最好的，看起來可能比普通的咖啡豆值大一些

其實用它來做上好的咖啡。做出來之後入口又軟又滑，口感超級的好，咖啡濃味很強，根據自己的口感再加入了一些糖

不得不說這款咖啡備受年輕人關注，成為了世界頂級昂貴的咖啡之一，贏得了大家的喜歡，不知道你是否喜歡這種咖啡呢？

最近經過朋友的介紹，我對BEMO Cafe這個品牌的阿里山系列咖啡產生了濃厚的興趣，做了一些功課後發現臺灣阿里山咖啡水準之高

它的味道讓我感受到超越藍山咖啡的水準，因為阿里山山脈為臺灣五大山脈之一，和牙買加藍山咖啡幾乎處於同緯度

以1,200公尺的「高海拔」優勢，霧氣瀰漫，冷涼溫差大與水土滋養，產出的咖啡豆質地紮實、風味獨特且香氣、韻味層次豐富。

品飲前段是明亮的檸檬、啜飲時口感如絲絨般滑順柔美，檸檬、杏桃、李子及核桃等滋味，尾段帶臺灣特有的烏龍茶香及甜感，飽滿多汁。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

尤其品飲前段是可以感受到檸檬的清香、口感絲絨般滑順柔和，細細品味不難發現檸檬、杏桃、李子及龍眼乾綜合起來的獨特口感，尾段則有著臺灣特有的茶香及甜感。這支優質的臺灣咖啡，我猜你不會想錯過的。

在BEMO Café的的官網上有三種阿里山的咖啡，我來分別介紹

臺灣‧阿里山‧卓武山咖啡
[ 風味描述 ]

緬槴花香Frangipani、熟蜜李Plumcot、白葡萄乾White Raisins、核桃Walnut

[ 阿里山 卓武山咖啡農場  ]

卓武山咖啡農場1200公尺高海拔特質，讓咖啡的甜度、酸度、香氣、風味加分許多，為了確保咖啡的品質與信譽，從農場管理、採豆、炒豆、行銷，莊園主事必躬親，堅持自產自銷，而且採收的豆子只選擇咖啡樹矮化後最頂層環狀樹枝所結果的部分，其餘下層咖啡豆都予以淘汰，採收下來咖啡豆每顆都長得特別壯碩。從種植到製作工序的每一環節，皆採有機栽培、不使用農藥！

這樣的堅持讓卓武山咖啡在2012年臺灣咖啡競賽獲得頭等獎，更於2021得到國際典藏咖啡競標(PCA)冠軍，成功將臺灣咖啡產區與國際精品咖啡市場完美接軌，為阿里山咖啡打出名號，也為卓武山咖啡闖出響亮的招牌，成就自己的榮耀！

臺灣‧阿里山‧吾佳莊園
[ 風味描述 ]

龍眼乾Dried Longan、烏龍茶Oolong Tea、黑糖Brown Sugar

[ 阿里山 吾佳莊園 ]

吾佳莊園位於嘉義縣番路鄉草山村，座落在綿延的阿里山山脈上。這裡的陽光及雨霧合適，日夜溫差夠大，十分適合咖啡的生長。

莊園主實行自然農法，擅長有機肥料的施用，在開始種植咖啡以前，原本以產茶為主，也許是因為和茶樹一起長大，又或者是咖啡豆在處理時，常常與茶葉共用場地，讓吾佳莊園的咖啡豆，擁有與臺灣高山茶相像的美麗韻味，此外，又有一層龍眼乾的甘甜。 

在網路上找到BEMO Cafe之前和VOGUE的風格野餐會活動，可見BEMO Cafe對於自身品牌的重視程度

<<這是誠品南西2019年的快閃活動，這個風格完全是我的菜啊！！

<這是蔦屋書店2019年的快閃活動，文青質感路線也很不錯！

一杯好喝的咖啡要如何定義？

有人說：要濃、醇、苦；也有人說：要清爽、甘甜；也有人說：要不酸、不苦、不澀……

通常老饕級的咖啡愛好者會說XX牌子、XX店的咖啡好喝；美食級的咖啡愛好者會說XX產區、XX品種的咖啡好喝……

當然，因為每個人所接觸的咖啡種類不同，而會有不同的認知。對於普通人而言，好喝的咖啡通常是指合自己口味、也習慣那個味道。

但是BEMO Café的濾掛有15g之多，比一般10g掛耳粉量足足多了50%，難怪帶來更多層次的風味及口感，為臺灣阿里山咖啡下了一個全新註解

如果只是單純評論「好喝的咖啡」太過矯情，而是要從飲用者角度出發，來判定咖啡好不好喝，不應該是專家說了算，而是你說了才算。

BEMO Café的阿里山系列值得您細細品嘗，讓這咖啡的餘韻在你舌尖上舞動吧

1、拿咖啡杯的正確姿勢：在西餐廳裡，餐後喝的往往是咖啡，份量是普通咖啡的一半。而盛咖啡的杯子，杯耳很小，指頭無法穿過。正確的拿法是用你的食指和大拇指端起杯子。　　2、服務員端上咖啡時，一定將杯耳向著顧客的左側，臺中單品咖啡中秋送禮推薦以便顧客扶著杯耳加糖加牛奶。你在操作時不必握得太緊，也用不著用力攪拌而濺出咖啡，因為糖和牛奶很快就會溶化。不喜歡加糖和加奶的，可宜蘭冷泡咖啡試喝心得把杯耳轉向自己的右側。一般是先加糖後加牛奶。　　3、咖啡匙是專門用來攪咖啡的，飲用咖啡時應當把它取出來，而不是用咖啡匙舀著咖啡一匙一匙地慢慢喝，也不要用咖啡匙來搗碎杯中的方糖，剛剛煮好的咖啡太熱，可以用咖啡匙在杯中輕輕攪拌使之冷卻，或者等待其自然冷卻。用嘴試圖去把咖啡吹涼，是很不文雅的動作。　　4、小匙用畢，要放在碟子上，不要放在杯子裡。這樣顯得不雅，而苗栗阿里山咖啡新年禮盒推薦且不小心會把小匙打翻在地。用匙舀咖啡，端起碟子或托住杯底喝咖啡，都會十分失禮。除非舉行酒會，或沒有桌子依託時，才能端起碟子來喝。　　5、盛放咖啡的杯碟都是特製的，高雄冷泡咖啡中秋禮盒推薦它們應當放在飲用者的正面或者右側，杯耳應指向右方;飲用時，可以用右手拿著咖啡的杯耳，左手輕輕托著咖啡碟，慢慢地移向嘴邊輕啜。不宜滿把握杯、大口吞咽，也不宜俯首去就咖啡杯;喝咖啡時，不要發出聲響;添加咖啡時，不要的咖啡杯從咖啡碟中拿起來。　桃園阿里山咖啡禮品推薦　6、在家裡請客人喝咖啡，應當注意的是，咖啡愛好者對是否加糖和奶往往十分講究，最好讓客人自便，主人不必代勞。另外，主人還要為懂得喝咖啡的行家另備一杯冷開水，使之與咖啡交替品嘗，口味更顯清純。　　7、在朋友家裡作客喝咖啡時，則要注意：咖啡要趁熱喝完，不必客氣。如果只顧聊天而讓咖啡冷卻，就會有違主人的一番誠意。小匙是用來攪拌的，用後要放在碟子邊上，不要用來舀咖啡。也不要一口氣把咖啡喝完，而要慢慢啜飲。咖啡要全部喝完，才顯得有禮貌。　　8、有時候飲咖啡可以吃一些點心，但不要一手端著咖啡杯，一手拿著點心，吃一口喝一口地交替進行。基隆音樂家咖啡企業贈品推薦飲咖啡時應放下點心，吃點心時則放下咖啡杯。

每一個人都不能輕易被否定，特別是學生。如果一個特別有天賦，但是特別看重尊嚴的學生被你輕易否定了，那么這個學生可能會誤入歧途；如果一個勤奮缺找不到方法的學生被你輕易否定了，那么這個學生可能會失去勤奮。任何人都不想自己的努力被人否定，所以，在與他人交往時，要充分了解別人，并注意他人的情緒變化，才能對別人的作品進行最真實的評價。毫無顧忌的評價他人及其作品，會被他人認為你是一個盲目自信的人。而對于你的學生，更應該鼓勵和幫助。不要輕易否定別人，就像你不能決定別人的人生。 不忘初心，方得始終。我小學的理想是當志愿者，山區支教；初中的理想是當老師，山區支教；高中的理想是當醫生，有資本才能去支教；現在的理想是當一個優秀的老師，鼓動更多人去山區支教，給那里的孩子一個上學的機會。初心沒有了，就相當于沒有了最純真的自己，就沒有了自己的力量本源，就偏離了自己本該行走的道路。也許你現在還不覺得有什么，但是晚年的你回想起自己的過去后就會感到遺憾。如果你還沒有偏離軌道，請你繼續下去；如果你已經偏離了軌道，請你走回正確的道路，不悔此生。最重要的是，當你遇到困難時，不妨退回下一步，再想想你最初究竟想要什么。 不愧對所教的每一個學生，對學生負責。教育學生，不僅僅是教授知識，更重要的是教授他們如何為人處世。而且，學生在求知過程中，老師是除去父母之外陪伴學生最多的角色。因此，作為一個老師，一、認真完成所規劃的教學任務，不急躁，不拖沓。二、主動幫助學生。在學習上，與學生多交流，幫助他們最大程度地掌握所學知識。在生活上，多給學生解惑，引導學生解決問題。三、在特殊時期，與學生共進退。在某種程度上，老師就相當于定海神針，沒有了老師，就好像是一支零散的軍隊。你沒有優秀的工作成績，沒關系；你沒有培養出優秀的人才，沒關系；只要你把學生引導到該走的道路上就無愧于心。 用心與學生交流。有時候，老師并不僅僅是一個引導者、過來人，更是一個朋友。學生在求學過程中，總會遇見各種各樣的障礙，因此，老師要多注意每一個學生的行為動作、情緒變化；多與學生談心，引導學生走出他們自己的小黑屋。交流是一種藝術工具，運用得好則事半功倍；運用得不好則事倍功半。不與學生交流，把自己的想法強加給學生，學生不但不理解，還會怨恨；多與學生交流，因材施教，學生會穩步上升，雖然不理解，也會感謝；如果你想知道學生的需求，那么就用心與其交流，在交流中獲取學生的需求。 以上就是我想要達到的理想目標。 >>>更多美文：心情故事

今年因為有疫情，所以年后復工的單位開工的時間越發延遲了，而招聘的單位也是在這些失業的人群中尋找合適的人才，并非是件容易的事，所以就要擇優錄取了。為此現在找工作也是件難事，面試失敗的事也是常有，即使一時成功了，只有去試過了，才能知道適不適合自已，誰不想有一份穩定的工作，和可觀的薪水，這樣才可以讓生活活得有滋有味。只有賺錢，才是硬道理。 不過總是因為各種因素，讓工作變得不穩定，跳槽的人多了，好的工作要有關系，也要有能力，只有在邊做邊學中，學會社會經驗。只有去學習各種證書，才可以在社會上立足。不光智商要好，情商也是一樣的。工作了也要搞好同事之間的關系，這樣才有利于大家的雙贏的局面。 有時也是不得不跳槽，因為人也是往高處看的，有人越跳越好，沒有越來越差的。要不因為太辛苦了，就是改行的，或者轉型，從熟悉走向新的環境，或者新的領域。也有種情況，就是完全不適應工作，不得不跳槽，因為人也是在和社會磨合，所以因為跳得太多，就變得不穩定了，或許這就是命運吧！ 有人只做了一份工作，做了一輩子，有人卻做了好多份工，才找到合適的，也是存在的。因為現實的殘酷，所以都是逼出來的。但是在小城市里，工資并不高，消費卻驚人，也是一種壓力，再加上因為生活的壓力，上有老下有小的，要不男人賺了大錢，才可以養活一家子，對于結婚來說，只有兩個人有一份穩定的工作，才可以不啃老，不然一個人單身，也是一種無奈！真的是，一個人吃飽全家不餓，為此結婚的人也少了。 有太多不穩定的工作了，所以人才也在不停的流失，不是你辭老板，就是老板辭你。只有過社會經驗的人，想找一份穩定的，可以交社保的工作并不是件容易的事，每個人的情況不同，所以經歷也不同。看在錢的份上，不得不做下去，工作有時也是一種機會，一種機遇，遇到了就遇到了。可是好工作并可以長久，總有各種原因。 因為不穩定，才會跳槽，以前可能是能力的問題，現在就是機遇的問題了，再加上經濟不景氣，工資也不會太高，待遇也是因人而異的，有的還甚至會裁員，這個年頭工作并不好找，所以遇到合適就要珍惜了。今年就是這樣的！ 還是學點技術吧，就可以發揮才能，工作就可以穩定了。是吧！ 不想再跳槽了，千里馬總會遇到伯樂的，是金子總會發光的！ >>>更多美文：原創散文

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